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家庭休闲农场是以旅游做引导的家庭农场创新模式,以当地特色农业资源做基础,向城市居民提供安全又健康的农产品,最好还能满足都市人群对乡村生活的参与,以及体验式消费,从而实现经济价值,社会价值和生态价值,此为现代农业的一种创新经营体制。
如何将现代农业与旅游完美结合,成功开发运营?
单个「家庭休闲农场」发展类型
生产基地型(区):可通过农产品「点对点」供应,为都市中高端家庭提供安全健康农产品。同时满足其对高质量乡村生活的参与及体验需求。另外,也可开展各种生态农业科普教育活动。
设施园艺型(区):
能以室内为基地,运用科技静心培育农艺与园艺作物,同时辅以种苗生产过程参观、参与等活动。
农业景观型(区):
可以乡村农业风光为主题,利用独一无二的景观特点,融入地方特色和农耕文化元素,主要以开展软性休闲活动为主。
农业体验型(区):
此为最受欢迎也是最易成功的休闲农场类型。通过不同创意,将农耕文化和农趣活动深度包装,再根据不同年龄和不同季节,去设计各种农业活动和产品。
主题创意型(区):
这项不仅需要农业资源做基础,还要投入和建设相应的主题设施,通常需要与专业创意公司进行合作管理。
休憩休闲型(区):
此项是专为压力大、需要放松但又不愿运动的人群,提供一个休憩地,运营重点在保障顾客的私密性和高质量感。
养生基地型(区):
利用特有的资源,如温泉、森林、药材等。结合中医或少数民族的独特医术进行健康保健,提供延年益寿膳食、理疗、环境和服务。
02
区域化发展的「家庭休闲农场」聚集区
一个个单体的「家庭休闲农场」,在发展过程中容易遇到配套不全、质量不高、产品单一等问题。而区域化发展的「家庭休闲农场」聚集区则有其优势,要形成区域化发展的聚集效应,主要透过两种途径。
一 、由市场需求引导的自发性聚集
二 由政府引导,有组织(企业、合作社、协会)的科学规划开发,由「家庭农场主」参与的聚集方式。
开发运营技术路线,几大步骤不可省
家庭休闲农场的开发运营技术路线,涉及前期策划、规划、设计,到中期筹备、建设、开发,再到后期运营、管理、营销等统筹体系。
一 、全案策划
这个阶段主要在解决「做什么」(产品设计)、「怎么做」(模式梳理)和「为什么」(基础分析和评价判断)等三大核心问题。
同时对农业环境资源作有效评估与选择,结合休闲产业对未来可能发生的问题,做出最佳预防与控制,提供有效应变对策。家庭休闲农场策划,需坚持五化一体。
就是开发运营生态化、产业结构集成化、产品设计多元化、利益分配公平化、营销策划主题化。并以「产品设计」的理念来启动项目。
二、 整体规划
规划是经营管理的前提,通过「一张总平图」、「一组经济指标」和「一套文字说明」,分别从视觉、逻辑等角度,对家庭休闲农场的空间功能布局、平面位置关系、主要经济数据等主要内容进行说明。
三、 乡村景观设计
乡村景观跟其它旅游景观的区别,在于它是以农业为主的生产景观,和粗放的大地景观,以及乡村特有的田园文化景观和田园生活景观所构成的复合景观。
在设计乡村景观时,要根据乡村景观的内在特点和功能做定位。同时在尊重传统文化和地方特色的基础上,运用景观生态规划的方法,对乡村景观进行合理规划与配置。
其标准是要达到舒适环境。最好能拥有实用性、体验性、景观性、美观性、生态循环性、美物性、地域性、场合性、时代性、原风景性、乡土性。
生态空间设计建议
可从「用建筑点缀环境」的理念,来充分利用优美的乡村田园自然景观,倡导室内与户外的协调。
将项目策划中,由农业、旅游、文化等诸多元素有机形成的核心理念,通过「生态空间设计」加以体现。
重资源整合、重软性产品开发,先做样板,滚动开发,与专业机构合作,通过系统创意策划、规划设计、项目研发。实现轻资产、重资本的家庭休闲农场开发运营模式。
家庭休闲农场的营销模式为三卖。
一 、卖生态环境
将家庭休闲农场的大门向大众打开收取门票
二、 卖乡村生活
邀请消费者共享农家生活乐趣
三 、卖农业生产
当消费者要离开时,再购买些家庭休闲农场的农产品。
无论哪种贩卖,都需要在高度、深度和细节上进行包装和策划。从市场营销、业务管理、职能监督、后勤保障等4个方面努力。
通过对项目运营目标、组织架构、人员编制、职责说明、业务流程等内容和标准的系统梳理,来总结出一套全面合理、持续发展的有目标、有计划、有安排、有检查、有反馈、有考核、有激励的运营管理方法体系。